Лепёшки из кабачков

Ингредиенты :

• кабачки - 2-3 шт. (около 600 г)
• сыр - 150 г
• зеленый лук - 20 г
• укроп - 20 г
• чеснок - 1 зубчик
• яйца - 2 шт.
• соль , перец черный - по вкусу
• мука - 3-4 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление

Натереть кабачки, отжать из них сок. В миску к отжатым кабачкам добавить всё, кроме муки. Перемешать.

Затем добавить 3-4 ложки муки, в зависимости от количества воды и насыщаемости самой муки.

Выложить на противень на пергамент лепёшками или одиним пластом толщиной 1-1.5см.

Запекать на 190-200 градусах около 20 минут. Лучше с конвекцией, чтобы быстрей подсохли.

(Морковь не добавлять, иначе очень много воды будет)